JEPARA – Untuk mendorong produktivitas dari para petani kopi di wilayah Kabupaten Jepara, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Jepara, menggelar lomba cita rasa kopi robusta Jepara bagi para petani kopi.
Kepala DKPP Kabupaten Jepara Diyar Susanto menyampaikan, peserta lomba merupakan para petani yang ada di lereng Pegunungan Muria.
Mulai dari Kecamatan Nalumsari hingga Kecamatan Keling. Selain meningkatkan kualitas, melalui lomba ini komoditas, pemberdayaan, dan regenerasi petani juga dipacu.
“Terutama hasil pembibitan dan kualitas agar lebih baik,” ujarnya, Kamis (26/11).
Terkait prosedur lomba, disampaikan, petani yang ambil bagian dalam lomba diminta untuk mengirimkan biji kopi sebanyak 1,5 kilogram.
Biji kopi itu kemudian dilakukan penilaian mutu. Setelahnya, lanjut Diyar, biji kopi yang lolos dilakukan roasting oleh dinas.
Baru kemudian dilakukan penyeduhan kopi untuk penilaian lanjutan. Tidak berhenti di sana, ada penilaian akhir verifikasi ke lapangan untuk melihat stok kopi dan lahan yang dimiliki petani.
Apresiasi disampaikan Kepala Dinas Pertanian dan Perkebunan (Distanbun) Provinsi Jawa Tengah Suryo Banendro atas terselenggaranya lomba uji cita rasa kopi tersebut.
Apalagi, perkembangan komoditas kopi di Jawa Tengah menunjukkan tren positif. Hal ini salah satunya didukung produksi kopi dari Jepara.
“Dalam satu tahun kita mampu produksi 23 ribu ton kopi. Dan ini bergerak terus,” kata Suryo.(aro)
