Meskipun terdengar ekstrem, namun memakan bawang putih dalam keadaan mentah mengandung manfaat tersembunyi bagi kesehatan. Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, berikut 5 manfaat makan bawang putih mentah:
1. Meredakan infeksi, radang, dan pilek
Mengkonsumsi bawang putih mentah mampu meringankan infeksi, radang, dan pilek. Hal itu tak lepas dari kandungan bawang putih yang kaya akan allicin, sebuah senyawa yang memiliki fungsi antivirus, antimikroba, dan antijamur. Aliicin dipercaya ampuh membunuh berbagai organisme yang bisa menyebabkan penyakit.
Sebuah studi dalam artikel ilmiah “Advances in Therapy” mendukung bukti bahwa makan bawang putih mentah di musim flu bisa meningkatkan daya tahan tubuh sekaligus mencegah penyakit tersebut
2. Menurunkan risiko kanker
Penelitian mengungkapkan bahwa bawang putih memiliki kandungan senyawa sulfur bioaktif yang efektif dalam mencegah pembentukan sel kanker dalam tubuh. Sulfur bioaktif berfungsi untuk memperbaiki atau membunuh sel tubuh yang rusak serta menghambat penyebaran sel yang tidak sehat.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Postgraduate Medicine, mengonsumsi minimal 10 gram bawang putih mentah setiap hari selama dua bulan terbukti efektif dalam membantu menurunkan kadar kolesterol yang cukup banyak.
4. Mengendalikan tekanan darah
Kandungan polisulfida pada bawang putih mentah terbukti efisien dalam mengendalikan tekanan darah bagi penderita hipertensi. Menurut sebuah jurnal ilmiah Maturitas, polisulfida akan membantu dalam melegakan dan membuka pembuluh darah agar tidak mendapat tekanan yang terlalu besar. Tak heran jika mengkonsumsi bawang putih mentah selama tiga bulan ternyata terbukti menurunkan tekanan darah hingga angka 10 mmHg.
5. Mencegah penyakit jantung
Bawang putih mentah rupanya juga dapat membantu mengurangi penumpukan-penumpukan plak pada arteri koroner, yaitu pembuluh darah yang memompa darah ke jantung.
