5. Truffle Alba Putih
Harga mahal rata-rata disebabkan oleh langkanya makanan yang disajikan. Hal itu juga berlaku untuk jamur truffle, khususnya jenis Alba putih yang hanya ditemukan di Italia utara.
Jamur ini pernah laku terjual seharga US$330 ribu atau sekitar Rp4,8 miliar untuk 1,5 kilogram jamur.
6. Kopi Luwak
Kopi tengah jadi primadona. Begitu pula dengan salah satu variannya, kopi luwak. Kopi ini terbuat dari biji kopi yang dikonsumsi hewan luwak.
Satu cangkir kopi seduh dibanderol dengan harga Rp500ribu hingga Rp1,1 juta. Sementara dalam bentuk biji, kopi luwak dijual dari harga Rp1,4 juta hingga Rp8,7 juta per 0,45 kilogram.
7. Jamur Matsutake
Kalau Italia punya truffle, maka Jepang punya jamur matsusake. Di Jepang, jamur ini merupakan bahan makanan kelas elite.
Saat permulaan musim, pengumpul jamur bisa menjualnya dengan harga sekitar US$1000 atau Rp14 juta per kilogram.
Jamur matsutake memiliki wangi yang khas dan kuat. Jamur biasa dinikmati dengan dipanggang, ditanak bersama beras menjadi nasi matsutake, dan campuran dobinmushi atau sup dalam teko.
8. Melon Yubari
Jepang lagi-lagi menyumbang daftar makanan termahal di dunia. Setelah semangka dan jamur, Jepang juga punya melon termahal bernama Yubari. Sesuai namanya, melon tumbuh dan berkembang di Yubari, Hokkaido, berdekatan dengan Sapporo.
Melon Yubari berbentuk bulat sempurna dengan kulit luar yang lembut. Sebagian besar warga Jepang membeli Yubari sebagai hadiah saat Chugen atawa festival arwah.
Harga melon Yubari rata-rata dibanderol US$250 atau sekitar Rp3,6 juta. Namun, harga ini masih lumayan terjangkau sebab sebelumnya sebuah melon pernah terjual US$23.400 atau setara dengan Rp343 juta dalam sebuah lelang.
9. Samundari Khazana
Beberapa tahun lalu, ada hidangan yang dinobatkan sebagai kari termahal di dunia. Kari itu diberi nama ‘Samundari Khazana’ yang berarti ‘makanan laut berharga’.
Hidangan ini terbuat dari satu buah lobster besar, kaviar, siput laut, dan emas yang bisa dimakan. Bahan-bahan itu diracik dengan bumbu kari pada umumnya. Apa yang membuatnya mahal adalah penggunaan bahan-bahan terbaik di dalam racikannya.
Hidangan kari itu diharga US$2.700 atau sekitar Rp39 juta.
10. Kaviar Almas
Kaviar atau telur ikan emas adalah bahan makanan yang terbilang elite. Namun, kaviar yang satu ini berasal dari ikan beluga Iran. Harganya bisa mencapai US$35 ribu atau sekitar Rp511 juta.
Harga ini cukup pantas mengingat ikan albino langka ini harus berusia cukup tua–sekitar 60 hingga 100 tahun–untuk bisa mengumpulkan kaviar.(asr/chs)
